2026-06-08
EP5 米其林綠星不是終點，是起點 —— Tu Pang 地坊主廚張皓福，用 32 年把「綠色」做成餐飲品牌的定價底氣
從一台早餐快餐車、7-11 大夜班，到拿下米其林綠星的 Tu Pang 地坊餐廳——張皓福（皓福主廚）走了 32 年。 這集《共享好品 Way》，主持人 Sunny 邀請到 Tu Pang 地坊餐廳主廚 張皓福，從快餐車聊到米其林綠星，從農友的土地智慧，聊到一個餐飲品牌真正的定價底氣。 皓福主廚說，他不是在做精緻餐飲，他是一個「轉譯者」——把台灣農友的土地智慧、部落的風土時間，轉譯成每一道讓人記得住的菜。而「讓人記得住」，正是品牌的起點。 本集精華 ▍綠色不是賣點，是起點：米其林宣布停辦綠星？皓福主廚的解讀是——綠色正從「加分」變成「基本配備」，這個時代的品牌門檻提高了。 ▍「老闆漢堡 50 塊」：早餐車第三天菜單多的那一行字，藏著他無菜單料理的起點，也是「先理解客人、再定價」的縮影。 ▍媽媽，才是無菜單料理真正的先驅：因為她的客人每天都一樣——又挑嘴、又不付錢。 ▍「土地是活的，植物才會活；植物是活的，人才會活」：一位農夫的哲學，讓皓福主廚十幾年只用他的米。 當低價競爭與流量焦慮成為常態，皓福主廚用 32 年證明：真正能溢價的品牌，不是賣得更便宜，是讓人記得你、信任你、願意慎重赴約。 《共享好品 Way》Apple Podcast｜Spotify｜KKBOX ▍你的餐飲品牌，也想被記住、敢定價嗎？ 加入官方 LINE@ → https://lin.ee/H8bjq8z （搜尋@lifebrandtw）｜傳訊息「餐飲品牌諮詢」 #餐飲品牌規劃 #餐飲品牌顧問 #米其林綠星 #無菜單料理 #綠色餐飲 #品牌溢價 #張皓福 #TuPang地坊 #共享好品Way #共享生活品牌顧問
2025-12-23
EP4 流量紅利歸零怎麼辦？揭密品牌存活率100%的關鍵！ 聽聽這位「品牌信任建築師」的實戰心法 - 共享生活品牌顧問 創辦人暨執行長 王姿文 Sunny
面對 2026 年資訊焦慮與價格大亂的市場，當廣告投放不再是萬靈丹，品牌經營者該如何突圍？ 本集邀請到擁有 10 年以上品牌全案策劃實戰經驗的 Sunny，她不只是一位顧問，更是企業的「品牌信任建築師」。從「流量狩獵」轉向「信任農耕」，她將在節目中公開讓品牌不只活下來，還能溢價的秘密。 本集精華亮點，點擊收聽完整版 1. 別急著蓋豪宅，你的地基穩了嗎？ 為什麼 Sunny 堅持「先建構，後行銷」？揭開讓行銷預算不再像煙火般燒完就沒的「地基建置法」。 2. 從價格戰殺出重圍的「黃金三角」： 沒有品牌價值，就只剩價格可以談！聽聽顧問團隊如何運用 ESG 永續價值 與 心智佔有率，幫企業建立深厚的「信任資產」。 3. 拒絕單打獨鬥！台灣品牌的國際出海戰略： 從顧問服務到籌辦 ABIA 亞太品牌發展協會，Sunny 將分享如何透過「聯合艦隊」模式，讓 MIT 品牌抱團打贏國際盃。 雖然經營事業是孤獨的，但打造品牌不需要單打獨鬥。 如果你正苦於找不到整合團隊、想轉型卻不知從何下手，或是想將品牌帶往國際市場，這集內容將帶你找回經營的「安全感」。 🎙️ 想要掌握 2026 品牌生存的完整戰略？請立刻點擊播放，讓 Sunny 陪你找到生活與品牌的定位！
2025-08-20
EP3 他是被餐飲業耽誤的饒舌歌手？還是比烤餅還可口的台版降谷建志？來嚐嚐那個用雞白湯教你創業的男人燉的心靈雞白湯- 幸花餐飲聯盟創辦人暨總經理 - 吳偉庭 丹哥
老台中必聽的一集，走過Taichill City繁華夜都市的歷史，從夜市到連鎖餐飲品牌的心路歷程。 1. 到底「老闆比烤餅還可口」是怎麼一回事？排隊是為了吃烤餅還是看老闆？ 2. 如何打造餐飲品牌的價值小TIPS：第一品質、第二溫度與記憶、第三能簡化顧客選擇。 3. 十年磨一劍，二十年磨兩劍？不愧是做生意的人，我們的數學都很好？ 4. 在餐飲創業的路上，不要指望有人會幫你，把自己做好做出色，好連結自然會來。 這次同樣由Lifebrander「文案學長」大威擔任主持人，邀請到幸花餐飲聯盟創辦人暨總經理 -丹哥 兩個老台中從音樂聊到滑板，從饒舌聊到龐克，直接把老台中的夜生活當作當兵在聊？ 雖然說創業的路上不要期待有人會來幫你，但如果要找幫手當然要找可靠的團隊。 而在創造話題為優先的時代，我們要如何保有餐飲業的初衷，成為話題王就一定是成功的品牌嗎？ 讓我們跟著最可口的餐飲品牌創辦人一起來碗燙口卻暖心的心靈雞白湯 喝了這碗湯你不會忘記任何事情，但會讓你更有打造品牌的動力！
6 days ago
EP5 米其林綠星不是終點，是起點 —— Tu Pang 地坊主廚張皓福，用 32 年把「綠色」做成餐飲品牌的定價底氣
從一台早餐快餐車、7-11 大夜班，到拿下米其林綠星的 Tu Pang 地坊餐廳——張皓福（皓福主廚）走了 32 年。 這集《共享好品 Way》，主持人 Sunny 邀請到 Tu Pang 地坊餐廳主廚 張皓福，從快餐車聊到米其林綠星，從農友的土地智慧，聊到一個餐飲品牌真正的定價底氣。 皓福主廚說，他不是在做精緻餐飲，他是一個「轉譯者」——把台灣農友的土地智慧、部落的風土時間，轉譯成每一道讓人記得住的菜。而「讓人記得住」，正是品牌的起點。 本集精華 ▍綠色不是賣點，是起點：米其林宣布停辦綠星？皓福主廚的解讀是——綠色正從「加分」變成「基本配備」，這個時代的品牌門檻提高了。 ▍「老闆漢堡 50 塊」：早餐車第三天菜單多的那一行字，藏著他無菜單料理的起點，也是「先理解客人、再定價」的縮影。 ▍媽媽，才是無菜單料理真正的先驅：因為她的客人每天都一樣——又挑嘴、又不付錢。 ▍「土地是活的，植物才會活；植物是活的，人才會活」：一位農夫的哲學，讓皓福主廚十幾年只用他的米。 當低價競爭與流量焦慮成為常態，皓福主廚用 32 年證明：真正能溢價的品牌，不是賣得更便宜，是讓人記得你、信任你、願意慎重赴約。 《共享好品 Way》Apple Podcast｜Spotify｜KKBOX ▍你的餐飲品牌，也想被記住、敢定價嗎？ 加入官方 LINE@ → https://lin.ee/H8bjq8z （搜尋@lifebrandtw）｜傳訊息「餐飲品牌諮詢」 #餐飲品牌規劃 #餐飲品牌顧問 #米其林綠星 #無菜單料理 #綠色餐飲 #品牌溢價 #張皓福 #TuPang地坊 #共享好品Way #共享生活品牌顧問
2025-12-23
EP4 流量紅利歸零怎麼辦？揭密品牌存活率100%的關鍵！ 聽聽這位「品牌信任建築師」的實戰心法 - 共享生活品牌顧問 創辦人暨執行長 王姿文 Sunny
面對 2026 年資訊焦慮與價格大亂的市場，當廣告投放不再是萬靈丹，品牌經營者該如何突圍？ 本集邀請到擁有 10 年以上品牌全案策劃實戰經驗的 Sunny，她不只是一位顧問，更是企業的「品牌信任建築師」。從「流量狩獵」轉向「信任農耕」，她將在節目中公開讓品牌不只活下來，還能溢價的秘密。 本集精華亮點，點擊收聽完整版 1. 別急著蓋豪宅，你的地基穩了嗎？ 為什麼 Sunny 堅持「先建構，後行銷」？揭開讓行銷預算不再像煙火般燒完就沒的「地基建置法」。 2. 從價格戰殺出重圍的「黃金三角」： 沒有品牌價值，就只剩價格可以談！聽聽顧問團隊如何運用 ESG 永續價值 與 心智佔有率，幫企業建立深厚的「信任資產」。 3. 拒絕單打獨鬥！台灣品牌的國際出海戰略： 從顧問服務到籌辦 ABIA 亞太品牌發展協會，Sunny 將分享如何透過「聯合艦隊」模式，讓 MIT 品牌抱團打贏國際盃。 雖然經營事業是孤獨的，但打造品牌不需要單打獨鬥。 如果你正苦於找不到整合團隊、想轉型卻不知從何下手，或是想將品牌帶往國際市場，這集內容將帶你找回經營的「安全感」。 🎙️ 想要掌握 2026 品牌生存的完整戰略？請立刻點擊播放，讓 Sunny 陪你找到生活與品牌的定位！
2025-08-20
EP3 他是被餐飲業耽誤的饒舌歌手？還是比烤餅還可口的台版降谷建志？來嚐嚐那個用雞白湯教你創業的男人燉的心靈雞白湯- 幸花餐飲聯盟創辦人暨總經理 - 吳偉庭 丹哥
老台中必聽的一集，走過Taichill City繁華夜都市的歷史，從夜市到連鎖餐飲品牌的心路歷程。 1. 到底「老闆比烤餅還可口」是怎麼一回事？排隊是為了吃烤餅還是看老闆？ 2. 如何打造餐飲品牌的價值小TIPS：第一品質、第二溫度與記憶、第三能簡化顧客選擇。 3. 十年磨一劍，二十年磨兩劍？不愧是做生意的人，我們的數學都很好？ 4. 在餐飲創業的路上，不要指望有人會幫你，把自己做好做出色，好連結自然會來。 這次同樣由Lifebrander「文案學長」大威擔任主持人，邀請到幸花餐飲聯盟創辦人暨總經理 -丹哥 兩個老台中從音樂聊到滑板，從饒舌聊到龐克，直接把老台中的夜生活當作當兵在聊？ 雖然說創業的路上不要期待有人會來幫你，但如果要找幫手當然要找可靠的團隊。 而在創造話題為優先的時代，我們要如何保有餐飲業的初衷，成為話題王就一定是成功的品牌嗎？ 讓我們跟著最可口的餐飲品牌創辦人一起來碗燙口卻暖心的心靈雞白湯 喝了這碗湯你不會忘記任何事情，但會讓你更有打造品牌的動力！
共享好品Way | The Brand Pathway 是專為臺灣原創品牌經營者打造的Podcast平台，透過邀請成功創業家的經驗分享，探索品牌成長的多元道路。深入剖析市場趨勢、品牌歷程，並探討優化與創新的挑戰。 Way，象徵品牌經營的多樣方法與獨特選擇。我們相信，品牌價值不僅是商業計畫，更是一種生活方式的實踐。作為臺灣原創品牌的長期夥伴，我們致力於協助品牌找到通往國際舞台的最佳路徑。 無論您正經營品牌，或醞釀品牌夢想，這裡將是啟發與共鳴的起點。讓我們攜手見證臺灣品牌的力量，開創屬於您的品牌故事！
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